いま中野で人気の焼きそば専門店で焼きそば食べました。うまかったです。うまかったけど、焼きそばだからね。ラーメンみたく店によって違いが出せる食べ物でもないし、なんというか平面的なんですよね。例えば同じ麺類でもラーメンが立体的なのに対し平面的に感じるってことです。
ウイスキーとワインの違いに似てる。シングルモルトのウイスキーは舌の上で何種類もの複雑に移り変わる面白い味がするけど、ワインは美味しいとは感じても一辺倒で平面的なんです。個人的見解ですが。
そんな焼きそばとラーメンの違い。
うまいんですけどね。しばらくはいらないかな。
